Die Maejo University wurde 1934 gegründet und ist damit die älteste höhere Lehranstalt für Landwirtschaft im Land. Heute absolvieren hier knapp 9000 Studierende ein Bachelor-, Master- oder Promotionsprogramm an den Fakultäten für Landwirtschaftsmanagement, für Landwirtschaftliche Produktion, für Naturwissen-schaften sowie der Fakultät für Ingenieurwissenschaften und Agrarindustrie. Neben dem Campus in Chiang Mai bestehen Standorte im nordthailändischen Phrae sowie im südthailändischen Chumporn.